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Elaborados con leche cruda, sin conservantes ni aditivos

Valluco es una quesería artesana localizada en Valderredible (Cantabria).

Produce quesos de oveja y cabra artesanos, elaborados con leche cruda sin conservantes ni aditivos desde el año 1985.

Queso Valluco sigue elaborando artesanalmente sus quesos 100% oveja y 100% cabra, como cuando empezó , hace ya más de treinta años. En la actualidad el queso de oveja en sus distintas curaciones está avalado por la oficina de control alimentario (ODECA) distinguiéndole con su sello CC de calidad controlada.

Así mismo este queso tiene en su haber el tercer premio del World Cheesse Award en su edición del 2015-2016.

Tercer mejor queso del mundo 2015-16